11 अगस्त से लागू होंगी नई दरें, ₹50 प्रति किलो फैट बढ़ी खरीद कीमत; चारे की बढ़ती लागत के बीच डेयरी का बड़ा फैसला
जयपुर। राजस्थान के लाखों दुग्ध उत्पादकों के लिए राहत भरी खबर है। जयपुर डेयरी ने दूध खरीद मूल्य में 50 रुपये प्रति किलोग्राम फैट की बढ़ोतरी करने का फैसला किया है। नई दरें 11 अगस्त 2026 से लागू होंगी। इस निर्णय के बाद डेयरी अब दूध 875 रुपये प्रति किलोग्राम फैट के बजाय 925 रुपये प्रति किलोग्राम फैट की दर से खरीदेगी। इस फैसले का सीधा लाभ 2 लाख से अधिक पशुपालकों को मिलेगा, जो प्रतिदिन डेयरी को दूध उपलब्ध कराते हैं।
जयपुर डेयरी के चेयरमैन ओम पूनिया ने बताया कि वर्तमान परिस्थितियों को देखते हुए यह निर्णय लिया गया है, ताकि बढ़ती लागत से जूझ रहे पशुपालकों को आर्थिक राहत मिल सके और दुग्ध उत्पादन को प्रोत्साहन मिले।
कम बारिश और महंगे चारे ने बढ़ाई चिंता
डेयरी प्रशासन के अनुसार इस वर्ष कम बारिश का सीधा असर खेती और पशुपालन पर पड़ा है। कई क्षेत्रों में किसान समय पर फसल की बुवाई नहीं कर सके, वहीं पशुओं के चारे की कीमतों में लगातार बढ़ोतरी दर्ज की गई है।
वर्तमान में बाजार में पशुओं का चारा 1200 से 1300 रुपये प्रति क्विंटल तक बिक रहा है। बढ़ती लागत के कारण पशुपालकों पर आर्थिक दबाव लगातार बढ़ रहा था। इन्हीं परिस्थितियों को ध्यान में रखते हुए डेयरी प्रशासन ने दूध खरीद मूल्य बढ़ाने का निर्णय लिया।
₹50 प्रति किलो फैट की बढ़ोतरी, नई दर 925 रुपये
डेयरी प्रशासन ने दूध खरीद मूल्य में 50 रुपये प्रति किलोग्राम फैट की वृद्धि की है। पहले जहां डेयरी 875 रुपये प्रति किलोग्राम फैट की दर से दूध खरीद रही थी, वहीं अब यह दर बढ़ाकर 925 रुपये प्रति किलोग्राम फैट कर दी गई है।
इसके अलावा डेयरी की ओर से पशुपालकों को 7 रुपये प्रति लीटर का अतिरिक्त भुगतान भी किया जाता है। अधिकारियों का कहना है कि इस संशोधित व्यवस्था से दुग्ध उत्पादकों की आय में सकारात्मक बढ़ोतरी होगी।
करीब 3 रुपये प्रति लीटर तक बढ़ेगी आमदनी
चेयरमैन ओम पूनिया ने बताया कि इस निर्णय का प्रभाव औसतन करीब 3 रुपये प्रति लीटर तक देखने को मिलेगा। हालांकि वास्तविक भुगतान दूध में मौजूद फैट प्रतिशत पर निर्भर करेगा। जिस दूध में फैट अधिक होगा, उस पर भुगतान भी अधिक मिलेगा।
रोजाना 14 लाख लीटर दूध का होता है संग्रह
जयपुर डेयरी वर्तमान में जयपुर, दौसा और आसपास के क्षेत्रों से प्रतिदिन 14 लाख लीटर से अधिक दूध एकत्रित करती है। यह दूध 2 लाख से अधिक पशुपालकों से खरीदा जाता है। नई खरीद दर लागू होने के बाद इन सभी दुग्ध उत्पादकों को इसका प्रत्यक्ष लाभ मिलेगा।
इस साल दूसरी बार बढ़ाया गया खरीद मूल्य
उल्लेखनीय है कि जयपुर डेयरी इससे पहले मई 2026 में भी दूध खरीद मूल्य में बढ़ोतरी कर चुकी है। अब एक बार फिर खरीद दर बढ़ाने का निर्णय लिया गया है। डेयरी प्रशासन का कहना है कि बढ़ती उत्पादन लागत और पशुपालकों की मौजूदा आर्थिक परिस्थितियों को देखते हुए यह फैसला लिया गया है, ताकि उन्हें राहत मिल सके और दुग्ध उत्पादन की निरंतरता बनी रहे।
यह निर्णय ऐसे समय में आया है जब पशुपालन क्षेत्र बढ़ती लागत और मौसम की चुनौतियों से जूझ रहा है। ऐसे में डेयरी की ओर से खरीद मूल्य बढ़ाया जाना प्रदेश के लाखों दुग्ध उत्पादकों के लिए एक महत्वपूर्ण राहत के रूप में देखा जा रहा है।